Verdure cotte (incl. conserve)
Cavolo bianco, stufato (senza aggiunta di sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
37kcal per 100 g
1.4 gProteine
0.6 gGrassi
4.6 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 37 kcal153 kJ | 2% |
| Proteine | 1.4 g | 3% |
| Grassi | 0.6 g | 1% |
| di cui saturi | 0.3 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.2 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.1 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 4.6 g | 2% |
| di cui zuccheri | 4.2 g | 5% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 3.5 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 89.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 190 mg | 10% |
| Calcio | 55 mg | 7% |
| Magnesio | 8.6 mg | 2% |
| Fosforo | 30 mg | 4% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 0.1 mg | 1% |
| Selenio | 0.5 µg | 1% |
| Iodio | 3.1 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1% |
| Beta-carotene | 23 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1.2 mg | 10% |
| Tiamina (B1) | 0.04 mg | 4% |
| Riboflavina (B2) | 0.04 mg | 3% |
| Niacina | 0.17 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.15 mg | 11% |
| Folati | 29 µg | 15% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 32 mg | 39% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 62 alimenti del gruppo «Verdure cotte (incl. conserve)»
Energia37 kcal · mediana 35 kcal
Proteine1.4 g · mediana 1.5 g
Fibre3.5 g · mediana 2.6 g
Zuccheri4.2 g · mediana 2.9 g
Grassi saturi0.3 g · mediana 0.1 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 43% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C32 mg · 39%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure cotte (incl. conserve)»
- Cavolini di Bruxelles, al vapore (senza aggiunta di sale)37 kcal
- Capperi, sottaceto38 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), cotta (senza aggiunta di grasso e sale)38 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), stufata (senza aggiunta di grasso e sale)36 kcal
- Broccoli, al vapore (senza aggiunta di sale)35 kcal
- Cavolo bianco, al vapore (senza aggiunta di grasso e sale)35 kcal
- Peperone, rosso, stufato (senza aggiunta di sale)39 kcal
- Porro, stufato (senza aggiunta di sale)34 kcal
- Fagiolini verdi, al vapore (senza agigunta di sale)33 kcal
- Sedano rapa, al vapore (senza aggiunta di sale)32 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), al vapore (senza aggiunta di sale)42 kcal
- Cavoli (media), cotti (senza aggiunta di grassi o sale)31 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.