Verdure cotte (incl. conserve)
Verdura, tuberi e radici (media), stufata (senza aggiunta di grasso e sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
36kcal per 100 g
0.8 gProteine
0.3 gGrassi
6.3 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 36 kcal153 kJ | 2% |
| Proteine | 0.8 g | 2% |
| Grassi | 0.3 g | 0% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.1 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 6.3 g | 2% |
| di cui zuccheri | 5 g | 6% |
| Amido | 0.3 g | — |
| Fibre | 2.5 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 90.1 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 210 mg | 11% |
| Calcio | 28 mg | 4% |
| Magnesio | 7.5 mg | 2% |
| Fosforo | 26 mg | 4% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 0.3 µg | 1% |
| Iodio | 1.6 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 743 µg | 93% |
| Beta-carotene | 4457 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.24 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.03 mg | 3% |
| Riboflavina (B2) | 0.02 mg | 1% |
| Niacina | 0.31 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0.07 mg | 5% |
| Folati | 34 µg | 17% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 5.1 mg | 6% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 62 alimenti del gruppo «Verdure cotte (incl. conserve)»
Energia36 kcal · mediana 35 kcal
Proteine0.8 g · mediana 1.5 g
Fibre2.5 g · mediana 2.6 g
Zuccheri5 g · mediana 2.9 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0.1 g · mediana 0 g
Il 5% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina A743 µg · 93%
- Folati34 µg · 17%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure cotte (incl. conserve)»
- Broccoli, al vapore (senza aggiunta di sale)35 kcal
- Cavolini di Bruxelles, al vapore (senza aggiunta di sale)37 kcal
- Cavolo bianco, al vapore (senza aggiunta di grasso e sale)35 kcal
- Cavolo bianco, stufato (senza aggiunta di sale)37 kcal
- Capperi, sottaceto38 kcal
- Porro, stufato (senza aggiunta di sale)34 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), cotta (senza aggiunta di grasso e sale)38 kcal
- Fagiolini verdi, al vapore (senza agigunta di sale)33 kcal
- Peperone, rosso, stufato (senza aggiunta di sale)39 kcal
- Sedano rapa, al vapore (senza aggiunta di sale)32 kcal
- Cavoli (media), cotti (senza aggiunta di grassi o sale)31 kcal
- Spinaci, al vapore (senza aggiunta di sale)31 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.