Verdure cotte (incl. conserve)
Verdura, tuberi e radici (media), cotta (senza aggiunta di grasso e sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
38kcal per 100 g
0.8 gProteine
0.3 gGrassi
6.5 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 38 kcal159 kJ | 2% |
| Proteine | 0.8 g | 2% |
| Grassi | 0.3 g | 0% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.1 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 6.5 g | 3% |
| di cui zuccheri | 5.1 g | 6% |
| Amido | 0.3 g | — |
| Fibre | 2.6 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 89.7 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 130 mg | 7% |
| Calcio | 29 mg | 4% |
| Magnesio | 5.9 mg | 2% |
| Fosforo | 27 mg | 4% |
| Ferro | 0.1 mg | 1% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 0.3 µg | 1% |
| Iodio | 1.6 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 798 µg | 100% |
| Beta-carotene | 4785 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.26 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.03 mg | 3% |
| Riboflavina (B2) | 0.02 mg | 1% |
| Niacina | 0.28 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0.06 mg | 4% |
| Folati | 30 µg | 15% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 4 mg | 5% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 62 alimenti del gruppo «Verdure cotte (incl. conserve)»
Energia38 kcal · mediana 35 kcal
Proteine0.8 g · mediana 1.5 g
Fibre2.6 g · mediana 2.6 g
Zuccheri5.1 g · mediana 2.9 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 5% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina A798 µg · 100%
- Folati30 µg · 15%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure cotte (incl. conserve)»
- Capperi, sottaceto38 kcal
- Cavolini di Bruxelles, al vapore (senza aggiunta di sale)37 kcal
- Cavolo bianco, stufato (senza aggiunta di sale)37 kcal
- Peperone, rosso, stufato (senza aggiunta di sale)39 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), stufata (senza aggiunta di grasso e sale)36 kcal
- Broccoli, al vapore (senza aggiunta di sale)35 kcal
- Cavolo bianco, al vapore (senza aggiunta di grasso e sale)35 kcal
- Porro, stufato (senza aggiunta di sale)34 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), al vapore (senza aggiunta di sale)42 kcal
- Cipolla, stufata (senza aggiunta di grasso e sale)43 kcal
- Fagiolini verdi, al vapore (senza agigunta di sale)33 kcal
- Carota, al vapore (senza aggiunta di sale)44 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.