Verdure cotte (incl. conserve)
Verdura, tuberi e radici (media), al vapore (senza aggiunta di sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
42kcal per 100 g
0.9 gProteine
0.4 gGrassi
7.3 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 42 kcal176 kJ | 2% |
| Proteine | 0.9 g | 2% |
| Grassi | 0.4 g | 1% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.1 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 7.3 g | 3% |
| di cui zuccheri | 5.7 g | 6% |
| Amido | 0.4 g | — |
| Fibre | 2.8 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 88.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 260 mg | 13% |
| Calcio | 31 mg | 4% |
| Magnesio | 8.8 mg | 2% |
| Fosforo | 30 mg | 4% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 0.3 µg | 1% |
| Iodio | 1.8 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 842 µg | 105% |
| Beta-carotene | 5051 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.27 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.03 mg | 3% |
| Riboflavina (B2) | 0.03 mg | 2% |
| Niacina | 0.34 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folati | 38 µg | 19% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 6.4 mg | 8% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 62 alimenti del gruppo «Verdure cotte (incl. conserve)»
Energia42 kcal · mediana 35 kcal
Proteine0.9 g · mediana 1.5 g
Fibre2.8 g · mediana 2.6 g
Zuccheri5.7 g · mediana 2.9 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0.1 g · mediana 0 g
Il 8% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina A842 µg · 105%
- Folati38 µg · 19%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure cotte (incl. conserve)»
- Cipolla, stufata (senza aggiunta di grasso e sale)43 kcal
- Carota, al vapore (senza aggiunta di sale)44 kcal
- Cavolo piuma, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)44 kcal
- Peperone, rosso, stufato (senza aggiunta di sale)39 kcal
- Capperi, sottaceto38 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), cotta (senza aggiunta di grasso e sale)38 kcal
- Cavolini di Bruxelles, al vapore (senza aggiunta di sale)37 kcal
- Cavolo bianco, stufato (senza aggiunta di sale)37 kcal
- Ratatouille, preparato47 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), stufata (senza aggiunta di grasso e sale)36 kcal
- Broccoli, al vapore (senza aggiunta di sale)35 kcal
- Cavolo bianco, al vapore (senza aggiunta di grasso e sale)35 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.