Verdure cotte (incl. conserve)
Broccoli, al vapore (senza aggiunta di sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
35kcal per 100 g
3.3 gProteine
0.5 gGrassi
2.9 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 35 kcal149 kJ | 2% |
| Proteine | 3.3 g | 7% |
| Grassi | 0.5 g | 1% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.2 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 2.9 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1.7 g | 2% |
| Amido | 0.5 g | — |
| Fibre | 2.8 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 90.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 320 mg | 16% |
| Calcio | 42 mg | 5% |
| Magnesio | 19 mg | 5% |
| Fosforo | 73 mg | 10% |
| Ferro | 0.7 mg | 5% |
| Zinco | 0.4 mg | 4% |
| Selenio | 0.7 µg | 1% |
| Iodio | 6.9 µg | 5% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 80 µg | 10% |
| Beta-carotene | 479 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1.4 mg | 12% |
| Tiamina (B1) | 0.08 mg | 7% |
| Riboflavina (B2) | 0.1 mg | 7% |
| Niacina | 0.62 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0.17 mg | 12% |
| Folati | 35 µg | 17% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 74 mg | 93% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 62 alimenti del gruppo «Verdure cotte (incl. conserve)»
Energia35 kcal · mediana 35 kcal
Proteine3.3 g · mediana 1.5 g
Fibre2.8 g · mediana 2.6 g
Zuccheri1.7 g · mediana 2.9 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 77% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C74 mg · 93%
- Folati35 µg · 17%
- Potassio320 mg · 16%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure cotte (incl. conserve)»
- Cavolo bianco, al vapore (senza aggiunta di grasso e sale)35 kcal
- Porro, stufato (senza aggiunta di sale)34 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), stufata (senza aggiunta di grasso e sale)36 kcal
- Cavolini di Bruxelles, al vapore (senza aggiunta di sale)37 kcal
- Cavolo bianco, stufato (senza aggiunta di sale)37 kcal
- Fagiolini verdi, al vapore (senza agigunta di sale)33 kcal
- Capperi, sottaceto38 kcal
- Sedano rapa, al vapore (senza aggiunta di sale)32 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), cotta (senza aggiunta di grasso e sale)38 kcal
- Cavoli (media), cotti (senza aggiunta di grassi o sale)31 kcal
- Peperone, rosso, stufato (senza aggiunta di sale)39 kcal
- Spinaci, al vapore (senza aggiunta di sale)31 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.