Formaggio fresco e quark
Ricotta svizzera
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
122kcal per 100 g
10.9 gProteine
7.2 gGrassi
3.3 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 122 kcal508 kJ | 6% |
| Proteine | 10.9 g | 22% |
| Grassi | 7.2 g | 10% |
| di cui saturi | 4.3 g | 22% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.7 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.3 g | — |
| Colesterolo | 22 mg | — |
| Carboidrati | 3.3 g | 1% |
| di cui zuccheri | 3.3 g | 4% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 77 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 120 mg | 6% |
| Calcio | 170 mg | 21% |
| Magnesio | 11 mg | 3% |
| Fosforo | 130 mg | 19% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 0.3 mg | 3% |
| Iodio | 0 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 67 µg | 8% |
| Beta-carotene | 40 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.2 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0 mg | 0% |
| Riboflavina (B2) | 0 mg | 0% |
| Niacina | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 | 0.04 mg | 3% |
| Folati | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 11 alimenti del gruppo «Formaggio fresco e quark»
Energia122 kcal · mediana 122 kcal
Proteine10.9 g · mediana 10.6 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri3.3 g · mediana 3.3 g
Grassi saturi4.3 g · mediana 4.3 g
Sale0.1 g · mediana 0.1 g
Il 70% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Proteine10.9 g · 22%
- Calcio170 mg · 21%
- Fosforo130 mg · 19%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Formaggio fresco e quark»
- Quark, alla frutta112 kcal
- Formaggio fresco granulato, al naturale100 kcal
- Quark, natuale, semigrasso99 kcal
- Formaggio fresco di capra, spalmabile162 kcal
- Quark, naturale, alla panna183 kcal
- Quark, naturale, magro61 kcal
- Blanc battu, naturale, magro47 kcal
- Mozzarella256 kcal
- Formaggio fresco, alla doppia panna351 kcal
- Mascarpone435 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.