Formaggio fresco e quark
Quark, naturale, magro
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
61kcal per 100 g
10.6 gProteine
0.2 gGrassi
4.2 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 61 kcal257 kJ | 3% |
| Proteine | 10.6 g | 21% |
| Grassi | 0.2 g | 0% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 4.2 g | 2% |
| di cui zuccheri | 3.5 g | 4% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 83.8 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 140 mg | 7% |
| Calcio | 110 mg | 14% |
| Magnesio | 9.9 mg | 3% |
| Fosforo | 150 mg | 21% |
| Ferro | 0 mg | 0% |
| Zinco | 0.5 mg | 5% |
| Iodio | 27 µg | 18% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Beta-carotene | 1 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.01 mg | 1% |
| Riboflavina (B2) | 0.39 mg | 28% |
| Niacina | 0.31 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0.04 mg | 3% |
| Folati | 19 µg | 10% |
| Vitamina B12 | 0.42 µg | 17% |
| Vitamina C | 0.1 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 11 alimenti del gruppo «Formaggio fresco e quark»
Energia61 kcal · mediana 122 kcal
Proteine10.6 g · mediana 10.6 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri3.5 g · mediana 3.3 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 4.3 g
Sale0.1 g · mediana 0.1 g
Il 50% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Riboflavina (B2)0.39 mg · 28%
- Fosforo150 mg · 21%
- Proteine10.6 g · 21%
- Iodio27 µg · 18%
- Vitamina B120.42 µg · 17%
Altri alimenti del gruppo
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- Quark, naturale, alla panna183 kcal
- Mozzarella256 kcal
- Formaggio fresco, alla doppia panna351 kcal
- Mascarpone435 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.