Formaggio fresco e quark
Formaggio fresco, alla doppia panna
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
351kcal per 100 g
11.1 gProteine
32.1 gGrassi
4.5 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 351 kcal1450 kJ | 18% |
| Proteine | 11.1 g | 22% |
| Grassi | 32.1 g | 46% |
| di cui saturi | 19.2 g | 96% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 7.5 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.5 g | — |
| Colesterolo | 96 mg | — |
| Carboidrati | 4.5 g | 2% |
| di cui zuccheri | 2.3 g | 3% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 1.3 g | 22% |
| Acqua | 52 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 100 mg | 5% |
| Calcio | 110 mg | 14% |
| Magnesio | 8 mg | 2% |
| Fosforo | 130 mg | 19% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 0.4 mg | 4% |
| Iodio | 8 µg | 5% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 325 µg | 41% |
| Beta-carotene | 150 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.7 mg | 6% |
| Tiamina (B1) | 0.04 mg | 4% |
| Riboflavina (B2) | 0.26 mg | 19% |
| Niacina | 0.11 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.06 mg | 4% |
| Folati | 27 µg | 13% |
| Vitamina B12 | 0.6 µg | 24% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 11 alimenti del gruppo «Formaggio fresco e quark»
Energia351 kcal · mediana 122 kcal
Proteine11.1 g · mediana 10.6 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri2.3 g · mediana 3.3 g
Grassi saturi19.2 g · mediana 4.3 g
Sale1.3 g · mediana 0.1 g
Il 80% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina A325 µg · 41%
- Vitamina B120.6 µg · 24%
- Proteine11.1 g · 22%
- Fosforo130 mg · 19%
- Riboflavina (B2)0.26 mg · 19%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Formaggio fresco e quark»
- Mascarpone435 kcal
- Mozzarella256 kcal
- Quark, naturale, alla panna183 kcal
- Formaggio fresco di capra, spalmabile162 kcal
- Ricotta svizzera122 kcal
- Quark, alla frutta112 kcal
- Formaggio fresco granulato, al naturale100 kcal
- Quark, natuale, semigrasso99 kcal
- Quark, naturale, magro61 kcal
- Blanc battu, naturale, magro47 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.