Formaggio fresco e quark
Blanc battu, naturale, magro
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
47kcal per 100 g
7.8 gProteine
0 gGrassi
3.9 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 47 kcal200 kJ | 2% |
| Proteine | 7.8 g | 16% |
| Grassi | 0 g | 0% |
| di cui saturi | 0 g | 0% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0 g | — |
| Colesterolo | 1 mg | — |
| Carboidrati | 3.9 g | 2% |
| di cui zuccheri | 3.9 g | 4% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 86.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 140 mg | 7% |
| Calcio | 130 mg | 16% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Fosforo | 120 mg | 17% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 0.5 mg | 5% |
| Iodio | 10 µg | 7% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1% |
| Beta-carotene | 3 µg | — |
| Vitamina D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.04 mg | 4% |
| Riboflavina (B2) | 0.32 mg | 23% |
| Niacina | 0.2 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.06 mg | 4% |
| Folati | 24 µg | 12% |
| Vitamina B12 | 0.36 µg | 14% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 11 alimenti del gruppo «Formaggio fresco e quark»
Energia47 kcal · mediana 122 kcal
Proteine7.8 g · mediana 10.6 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri3.9 g · mediana 3.3 g
Grassi saturi0 g · mediana 4.3 g
Sale0.1 g · mediana 0.1 g
Il 20% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Riboflavina (B2)0.32 mg · 23%
- Fosforo120 mg · 17%
- Calcio130 mg · 16%
- Proteine7.8 g · 16%
Altri alimenti del gruppo
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- Formaggio fresco di capra, spalmabile162 kcal
- Quark, naturale, alla panna183 kcal
- Mozzarella256 kcal
- Formaggio fresco, alla doppia panna351 kcal
- Mascarpone435 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.