Formaggio fresco e quark
Mozzarella
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
256kcal per 100 g
19.5 gProteine
19.5 gGrassi
0.7 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 256 kcal1060 kJ | 13% |
| Proteine | 19.5 g | 39% |
| Grassi | 19.5 g | 28% |
| di cui saturi | 11.4 g | 57% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 6 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.7 g | — |
| Colesterolo | 46 mg | — |
| Carboidrati | 0.7 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.7 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.4 g | 7% |
| Acqua | 58.8 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 8 mg | 0% |
| Calcio | 340 mg | 43% |
| Magnesio | 10 mg | 3% |
| Fosforo | 350 mg | 50% |
| Ferro | 0.1 mg | 1% |
| Zinco | 2.6 mg | 26% |
| Iodio | 4.8 µg | 3% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 205 µg | 26% |
| Beta-carotene | 130 µg | — |
| Vitamina D | 0.3 µg | 6% |
| Vitamina E | 0.39 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.03 mg | 3% |
| Riboflavina (B2) | 0.27 mg | 19% |
| Niacina | 0.4 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0.07 mg | 5% |
| Folati | 16 µg | 8% |
| Vitamina B12 | 1.4 µg | 56% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 11 alimenti del gruppo «Formaggio fresco e quark»
Energia256 kcal · mediana 122 kcal
Proteine19.5 g · mediana 10.6 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.7 g · mediana 3.3 g
Grassi saturi11.4 g · mediana 4.3 g
Sale0.4 g · mediana 0.1 g
Il 100% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B121.4 µg · 56%
- Fosforo350 mg · 50%
- Calcio340 mg · 43%
- Proteine19.5 g · 39%
- Zinco2.6 mg · 26%
Altri alimenti del gruppo
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- Quark, alla frutta112 kcal
- Formaggio fresco granulato, al naturale100 kcal
- Quark, natuale, semigrasso99 kcal
- Mascarpone435 kcal
- Quark, naturale, magro61 kcal
- Blanc battu, naturale, magro47 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.