Additif · Émulsifiant
E472e — Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras · page 28
E472e (Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras) figure dans la liste d’ingrédients de 1 840 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.
1 840produits avec une fiche complète
11 %notés A ou B au Nutri-Score
7,1 gsucres pour 100 g (médiane)
0,98 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 5 %B 6 %C 27 %D 39 %E 24 %
1 580 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 840 produits
| Énergie | 300 kcal |
| Sucres | 7,1 g |
| Acides gras saturés | 3,2 g |
| Sel | 0,98 g |
Catégories
Les plus représentées
Produits
1 840 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 28 sur 39.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).