France
Données
Vanilla Cream Brioche, Specially Selected
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Brioches · France

Vanilla Cream Brioche

de Specially Selected
France
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
246 kcalpour 100 g · 12 % de l’apport de référence
15,8 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)4099100059991
Préfixe GS1409 · GS1 Germany
Additifs5 : E282, E415, E471…
AllergènesŒufs, Gluten, Lait
LabelsFabriqué en France
4099100059991

Le préfixe 409 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie246 kcal12 %
Matières grasses7,0 g10 %
dont acides gras saturés3,5 g18 %
Glucides43,9 g17 %
dont sucres15,8 g18 %
Fibres alimentaires1,8 g—
Protéines7,0 g14 %
Sel0,00 g0 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

PASTRY CREAM FILLING (WATER, SUGAR, EGG WHITE, MODIFIED POTATO STARCH, WHOLE MILK POWDER, WHEY POWDER, NATURAL FLAVORS ARTIFICIAL FLAVOR, MALTODEXTRIN, XANTHAN GUM, BETA CAROTENE COLOR), WHEAT FLOUR, INVERT SUGAR SYRUP, EGG, VEGETABLE OILS (PALM, CANOLA), SUGAR, YEAST, EGG WHITE, CONCENTRATED BUTTER, WHEAT GLUTEN, SALT, NATURAL FLAVOR, NONFAT DRY MILK, MILK PROTEINS, ARTIFICIAL FLAVOR, MONO AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS, CALCIUM PROPIONATE (PRESERVATIVE), DRIED YEAST, MONO - AND DIACETYLTARTARIC ESTERS OF MONO - AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS, SODIUM STEAROYL-2-LACTYLATE, BETA CAROTENE COLOR

Allergène : ŒufsAllergène : GlutenAllergène : LaitFabriqué en France
  • E282propionate de calciumConservateur
  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
  • E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
  • E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 387 produits « brioches » vendus en France
Sucres15,8 g · médiane 15,0 g
Acides gras saturés3,5 g · médiane 6,8 g
Sel0,00 g · médiane 0,90 g

55 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Brioches » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,95kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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