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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 282

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 112 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 112produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 689 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 112 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 112 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 282 sur 336.

Légumes Mexico, Sans marque
Légumes MexicoSans marque · 400 gA
Colombo de poulet, La Mère Moreau
Colombo de pouletLa Mère Moreau · 800gC
Miettes de Thon à la Tomate et herbes, Corentin Kermeur
Miettes de Thon à la Tomate et herbesCorentin KermeurA
L
LE CASSOULET LOT 2X840GRaynal et Roquelaure · 1680 g (2 x 840 g)B
Crème de moules curry, Rödel & Fils Frères
Crème de moules curryRödel & Fils Frères · 100 gD
R
Riz au lait nature sur lit d'abricotLa LaitièreC
Le viennois, le fouetté chocolat saveur vanille, Nestlé
Le viennois, le fouetté chocolat saveur vanilleNestlé · 4 x 100 g
L
Le riz au lait nature la laitièreNestlé · 2 x 150 gC
Crème Caramel Cuite & Dorée au four (4 Pots), Nestlé
Crème Caramel Cuite & Dorée au four (4 Pots)Nestlé · 400 g (4 x 100 g)C
Mousse de Viennois (4 Caramel), Nestlé
Mousse de Viennois (4 Caramel)Nestlé · 360 g (4 x 90 g)D
Pain de mie, Jacquet
Pain de mieJacquetC
Sirop saveur violette, Cherry Rocher
Sirop saveur violetteCherry Rocher
Star Wars Vanille, Danone
Star Wars VanilleDanone · 4 * 125 g (500 g e)C
Taillefine aux fruits, Danone
Taillefine aux fruitsDanone
Activia à Boire Céréales Graines de Lin Quinoa Sésame, Activia
Activia à Boire Céréales Graines de Lin Quinoa SésameActivia · 620 g (580ml)E
Barre protéinée saveur chocolat, enrobée de chocolat au lait avec soja croustillant et édulcorants, avec pâte crémeuse, enrichie en magnésium et vitamine B9, HiPRO
Barre protéinée saveur chocolat, enrobée de chocolat au lait avec soja croustillant et édulcorants, avec pâte crémeuse, enrichie en magnésium et vitamine B9HiPRO · 45g
S
Sauce Crustacés à L'armoricaineChef
Sauce échalote, Chef
Sauce échaloteChef · 1.5 kgC
Lesieur Professionnel sauce Curry format california, Lesieur
Lesieur Professionnel sauce Curry format californiaLesieur · 960 gD
Confit d'aubergines, Liebig
Confit d'auberginesLiebig · 500gA
Lesieur Professionnel Sauce Bearnaise format California, Lesieur
Lesieur Professionnel Sauce Bearnaise format CaliforniaLesieur · 920grD
Lesieur Professionnel sauce Pomme Frite format California, Lesieur
Lesieur Professionnel sauce Pomme Frite format CaliforniaLesieur · 970grE
Sauce pour Risotto Maison 3 Fromages, Panzani
Sauce pour Risotto Maison 3 FromagesPanzani · 370 gD
Curry de Volaille riz basmati - Halal, Ebro Foods
Curry de Volaille riz basmati - HalalEbro Foods · 300 g (1 part)C
coffret crevette 8 pièces, Comptoir Sushi
coffret crevette 8 piècesComptoir Sushi · 163 gC
Coffret Fuji - 12 pièces, Comptoir Sushi
Coffret Fuji - 12 piècesComptoir Sushi · 219 gC
Chiquetaye de hareng nature, Delpierre
Chiquetaye de hareng natureDelpierreC
Coffret 8 pcs avocat crevettes comptoir sushi, Comptoir Sushi
Coffret 8 pcs avocat crevettes comptoir sushiComptoir Sushi · 170 g
Coffret 20 pcs avocat gourmand comptoir sushi, Comptoir Sushi
Coffret 20 pcs avocat gourmand comptoir sushiComptoir Sushi · 355 gC
Bolognaise au Thon, Delpierre
Bolognaise au ThonDelpierre · 200 gC
Haché du Chef avec Légumes Cuisinés, Socopa
Haché du Chef avec Légumes CuisinésSocopa · 0,500 kgC
Dessert Aux 3 Céréales Avec Des Morceaux D'abricots, Jean Ducourtieux
Dessert Aux 3 Céréales Avec Des Morceaux D'abricotsJean Ducourtieux
TELLINES SAUCE CAMARGUE, Claude Traiteur
TELLINES SAUCE CAMARGUEClaude Traiteur · 200 gC
Mayonnaise
Mayonnaise · 175 gE
Orchard fruits, Le Smoothie De Monin
Orchard fruitsLe Smoothie De MoninE
Crayon de Coulis Poivron jaune thym citron, Daregal
Crayon de Coulis Poivron jaune thym citronDaregalC
Sauce Moutarde à l'ancienne, Les Crudettes
Sauce Moutarde à l'ancienneLes Crudettes · 175 gE
Salade Bistrot, LES CRUDETTES, barquette, Crudettes
Salade Bistrot, LES CRUDETTES, barquetteCrudettes · 250 gC
Salade tomate mozzarella, LES CRUDETTES, barquette, LES CRUDETTES
Salade tomate mozzarella, LES CRUDETTES, barquetteLES CRUDETTES · 250 gC
Sorbet fraise, PassionFroid
Sorbet fraisePassionFroidC
Sorbet framboise
Sorbet framboiseC
Filets de Maquereaux à la Moutarde, Valtonia
Filets de Maquereaux à la MoutardeValtonia · 2115 g - 1040 g net egouttéD
Lait de coco, Suzi Wan
Lait de cocoSuzi Wan · 200 mlE
Moutarde de reims
Moutarde de reimsE
Gratin chou-fleur FR, Bonduelle restauration
Gratin chou-fleur FRBonduelle restauration · 2500 gB
Galette chou-fleur brocoli carotte, Bonduelle restauration
Galette chou-fleur brocoli carotteBonduelle restauration · 2500 gA
Ratatouille cuisinée huile olive SF, Bonduelle restauration
Ratatouille cuisinée huile olive SFBonduelle restauration · 2250 gA
Protein Bowl - Lentilles corail, pois chiches & curry, Bonduelle
Protein Bowl - Lentilles corail, pois chiches & curryBonduelle · 250gA

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).