Quiche lorraine pâte pur beurre
Le préfixe 322 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 245 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 8,8 g | 44 % |
| Glucides | 21,0 g | 8 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,74 g | — |
| Protéines | 8,7 g | 17 % |
| Sel | 0,95 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte brisée 33,7% (farine de blé - beurre concentré 7,1% - eau - fécule de pomme de terre - sel - agent de traitement de la farine : l-cystéine) - œufs frais 14,5% - lait écrémé reconstitué 12,3% - eau - jambon cuit supérieur 8% (jambon de porc - sel - dextrose - arômes naturels - conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium) - crème fraiche 7,9% - lardons fumés au bois de hêtre 7,3% (poitrine de porc - sel - dextrose - conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium) - emmental 3,1% - amidon transformé de maïs - arôme naturel de muscade et autres arômes naturels - arôme naturel de poivre - épaississant : gomme xanthane. porc origine : ue. traces de soja, poissons, crustacés, mollusques et moutarde.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E920L-Cystéine et ses chlorhydrates
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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