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Données
Additif · Émulsifiant

E412 — Gomme de guar · page 260

E412 (Gomme de guar) figure dans la liste d’ingrédients de 13 298 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

13 298produits avec une fiche complète
14 %notés A ou B au Nutri-Score
6,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 5 %B 9 %C 35 %D 32 %E 19 %

11 562 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 13 298 produits
Énergie200 kcal
Sucres6,7 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1339.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)

Produits

13 298 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 260 sur 278.

Micellar Casein Native, Fitness Boitique
Micellar Casein NativeFitness Boitique
Tapioca pearl, Mon panier d'Asie
Tapioca pearlMon panier d'Asie · 250 gB
Glace noix de coco, Les délices d'Antolin
Glace noix de cocoLes délices d'Antolin · 1 L / 0.6 kgE
M
Mini hot dog emmental ketchupMix · 120 gE
Fougasse legume du soleil, Mix Buffet
Fougasse legume du soleilMix BuffetC
16 MINI BOUCHÉES FROIDES DUO DE SAUMONS
16 MINI BOUCHÉES FROIDES DUO DE SAUMONS · 240gD
16 MINI BOUCHÉES, Mix Buffet
16 MINI BOUCHÉESMix Buffet · 240gD
Cordon bleu de poulet, Isla Mondial
Cordon bleu de pouletIsla MondialC
Boisson de recuperation, Overstim s
Boisson de recuperationOverstim sE
Bûche pâtissière, chocolat, Colibri
Bûche pâtissière, chocolatColibri · 8 personnesE
I
Inkospor Whey Protein 2KG VanilleInkospor
Inkospor Whey Protein 750g Chocolat, Inkospor
Inkospor Whey Protein 750g ChocolatInkospor · 750 g
Pain Campagnard - 400 GR - Valpiform, Valpiform
Pain Campagnard - 400 GR - ValpiformValpiform
Biscuits nappés choco'lait, Valpiform'
Biscuits nappés choco'laitValpiform' · 12E
SUBSTITUT D'OEUFS SANS GLUTEN SANS LACTOSE, Valpiform
SUBSTITUT D'OEUFS SANS GLUTEN SANS LACTOSEValpiform · 250 gC
La Terrine Fine aux Saint Jacques, Amand Gastronomie
La Terrine Fine aux Saint JacquesAmand Gastronomie · 400 gC
Lait de coco gingembre citronnelle, Alter Eco
Lait de coco gingembre citronnelleAlter Eco · 400 mlE
soupe au chou, Méthode minceur
soupe au chouMéthode minceur · 300 gE
Cure éclair liberté, Cure Eclair Liberte
Cure éclair libertéCure Eclair Liberte
E
Elite Fitness Protein Chocolat - 350 G - STC NutritionStc nutrition
Breakfast Multisports Cappuccino, Stc nutrition
Breakfast Multisports CappuccinoStc nutrition
oignons Frits saveur tex-mex, Jean d'Audignac
oignons Frits saveur tex-mexJean d'AudignacE
Sauce Bearnaise, Boucherie Française
Sauce BearnaiseBoucherie Française · 190 gD
Sauce roquefort, Les impeccables
Sauce roquefortLes impeccables · 90 gD
Sauce Aïoli, Les Impeccables
Sauce AïoliLes Impeccables · 90 gE
Mes sauces ketchup
Mes sauces ketchupC
Sauce Rouille, Les Impeccables
Sauce RouilleLes Impeccables · 90 gE
Sauce Barbecue, Les Impeccables
Sauce BarbecueLes Impeccables · 90 gE
Moyannaise, Boucherie Française
MoyannaiseBoucherie FrançaiseE
Saumon pommes de terre sauce crémeuse à l'estragon, Petit Pierre
Saumon pommes de terre sauce crémeuse à l'estragonPetit Pierre · 190 gB
La Crème Dessert Au Chocolat, Mont Blanc
La Crème Dessert Au ChocolatMont Blanc · 570 gC
MONT BLANC Crème dessert Boîte Caramel 4x570g 3+1 Offerte, Crème Dessert
MONT BLANC Crème dessert Boîte Caramel 4x570g 3+1 OfferteCrème Dessert · 2280 gC
MONT BLANC Crème dessert Coupelles Chocolat 48x125g, Crème Dessert
MONT BLANC Crème dessert Coupelles Chocolat 48x125gCrème Dessert · 48x125gC
F
Fromages frais aromatisés saveur abricot - saveur fraise - saveur framboiseTous les jours · 12 x 60 g
Cônes parfum vanille, parfum chocolat, Tous les jours
Cônes parfum vanille, parfum chocolatTous les jours · 6 x 120 mlE
C
CELERI REMOULADECasino · 500 gB
Sorbet fraise josé salge, l'isle aux desserts
Sorbet fraise josé salgel'isle aux desserts · 750mlC
Crème glacée façon crème brûlée, Salge
Crème glacée façon crème brûléeSalge · 500 gD
Glace Stracciatella, Ferme de la Gautraie
Glace StracciatellaFerme de la GautraieD
Glace Cookies, Ferme de la Gauteraie
Glace CookiesFerme de la Gauteraie · 680 gD
Œuf poché façon bénédictine, Starbucks
Œuf poché façon bénédictineStarbucks
Pâte à sucre rose, Scrapcooking
Pâte à sucre roseScrapcooking · 100 gE
Pâte à sucre verte, Scrapcooking
Pâte à sucre verteScrapcooking · 100 gE
Pâte à sucre bleue ciel, Scrapcooking
Pâte à sucre bleue cielScrapcooking · 100 gE
Pâte à sucre bleue, Scrapcooking
Pâte à sucre bleueScrapcooking · 100 gE
Pâte à Sucre - Rouge - 100G - Scrapcooking, Scrapcooking
Pâte à Sucre - Rouge - 100G - ScrapcookingScrapcooking · 100 gE
P
Pâte à Sucre Arôme Vanille 250 G Rouge - ScrapcookingScrapcookingE
Pâte à Sucre Arôme Vanille 250 G Noire - Scrapcooking, Scrapcooking
Pâte à Sucre Arôme Vanille 250 G Noire - ScrapcookingScrapcooking · 250gE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).