8 BRIOCHE PEPITE CHOCOLAT
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 393 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 16,0 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 4,0 g | 20 % |
| Glucides | 52,0 g | 20 % |
| dont sucres | 16,0 g | 18 % |
| Protéines | 7,8 g | 16 % |
| Sel | 0,92 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
farine de BLE 38 % - pépites de chocolat 13,5 % (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA) - levain 8 % (farine de BLE 4,5 %, eau, sel) - huile de colza - OEUFS frais 6% - sucre - eau - sirop de fructose-glucose - émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, E481 - levure - fibres de psyllium - sel - GLUTEN de BLE - épaississant : gomme guar - arôme (LACTOSE) - agent de traitement de la farine: acide ascorbique - protéines de LAIT. Ce produit contient du BLE, du SOJA, des OEUFS, du GLUTEN, du LAIT et du LACTOSE. Ce produit a pu être en contact avec de l'arachide et des fruits à coque.
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioches au chocolat » : 3,67 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.