Glace caramel & sauce caramel au beurre salé
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 206 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 8,7 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 6,6 g | 33 % |
| Glucides | 30,1 g | 12 % |
| dont sucres | 18,4 g | 20 % |
| Protéines | 1,7 g | 3 % |
| Sel | 0,08 g | 1 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Glace au caramel 86% (lait écrémé reconstitué, eau, sucre, matière grasse végétale de noix de coco, caramel aromatique 6% (sucre, sirop de glucose de blé, eau, arôme), lactose et protéines de lait, sirop de glucose de blé, émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras de palme et de colza), gélifiants (farine de graines de caroube, gomme de guar), colorant (sirop de caramel, arôme, sel), Sauce caramel beurre salé 7% (sirop de caramel 42%, eau, sirop de glucose de blé, beurre salé 8%, poudre de lait écrémé, amidon transformé de maïs, sucre, arôme naturel, correcteur d'acidité (citrate de sodium), émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras de palme et de colza), stabilisants (carraghénane), sel), Morceaux de sucre caramélisés 7% (saccharose, beurre de cacao, eau)
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Glaces » : 1,92 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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