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Données
Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 118

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète
9 %notés A ou B au Nutri-Score
4,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits
Énergie178 kcal
Sucres4,9 g
Acides gras saturés1,8 g
Sel0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 118 sur 191.

Cheescake onctueux citron, Monoprix
Cheescake onctueux citronMonoprix · 105 g1 scanE
Yaourt avec morceaux 0%, Monoprix
Yaourt avec morceaux 0%Monoprix · 8 x 125 g1 scanA
Cordons bleus de poulet surgelés, Monoprix
Cordons bleus de poulet surgelésMonoprix1 scanC
Le wrap, Monoprix
Le wrapMonoprix · 215 g1 scanC
Le Wrap Thon crudités wasabi, Monoprix
Le Wrap Thon crudités wasabiMonoprix1 scanC
Farfalle, potimarron, Monoprix
Farfalle, potimarronMonoprix1 scanC
LA SALADE, Monoprix
LA SALADEMonoprix1 scanB
Salade Poulet épicé patates douces, Monoprix
Salade Poulet épicé patates doucesMonoprix1 scanC
Tripes à la tomate
Tripes à la tomate · 500 g1 scanB
4 Kouign Amann Framboise
4 Kouign Amann Framboise · 280 g1 scanE
Gâteau Breton Framboise, Biscuit d'Ys
Gâteau Breton FramboiseBiscuit d'Ys · 400 g1 scanE
Poulet à la Normande à la crème et aux champignons accompagné de riz, Tous les Palais du Monde
Poulet à la Normande à la crème et aux champignons accompagné de rizTous les Palais du Monde · 300 g1 scanC
Pad Thaï crevettes, Léontine
Pad Thaï crevettesLéontine · 300 g1 scanC
Tapi Boum, Togolo
Tapi BoumTogolo · 150 g e1 scanE
Water arôme lychee, Cock
Water arôme lycheeCock1 scanE
Boisson gazeuse arome pomme, COCK BRAND
Boisson gazeuse arome pommeCOCK BRAND · 350 ml1 scanC
Porc de l'Aveyron
Porc de l'Aveyron · 11 scanD
St Hubert 41 Léger & tendre, St Hubert
St Hubert 41 Léger & tendreSt Hubert · 510 g1 scanD
St Hubert 41 (Sel de Mer, Léger & tendre), (38 % MG), St Hubert
St Hubert 41 (Sel de Mer, Léger & tendre), (38 % MG)St Hubert · 510 g1 scanE
St Hubert 41 doux (38% m.g.), St Hubert
St Hubert 41 doux (38% m.g.)St Hubert · 255 g1 scanD
St Hubert 41 Doux, St Hubert
St Hubert 41 DouxSt Hubert · 575 g e1 scanD
Saint-hubert 41, Saint-hubert
Saint-hubert 41Saint-hubert1 scan
St hubert 41 ss hdp 565 g doux format special, St hubert 41
St hubert 41 ss hdp 565 g doux format specialSt hubert 41 · 565 g1 scanD
2 rouleaux de printemps crevette sauce soja, Traditions d'Asie
2 rouleaux de printemps crevette sauce sojaTraditions d'Asie · 200 g1 scanC
Mini rouleaux de printemps crevettes et poulet, COLLECTION D'AGIS
Mini rouleaux de printemps crevettes et pouletCOLLECTION D'AGIS · 280 g1 scanC
Le burger à la française - Steak pur Bœuf Barbecue, Daunat
Le burger à la française - Steak pur Bœuf BarbecueDaunat · 180 g1 scanD
Le XXL Poivre, Daunat
Le XXL PoivreDaunat · 210g1 scanC
Yaourt aux fruits cueillette 6 x, Danone
Yaourt aux fruits cueillette 6 xDanone · 121 scan
Activia Fruits : Fraise - Mangue - Pêche - Ananas, Activia
Activia Fruits : Fraise - Mangue - Pêche - AnanasActivia · 1,5 kg (12 * 125 g)1 scanC
Velouté Fruix Noix de coco, Vanille, Danone
Velouté Fruix Noix de coco, VanilleDanone · 1.5 kg (12 x 125 g)1 scanC
Jambon de bellota Ibérique (50% race ibérique) 36 mois Saveurs, U
Jambon de bellota Ibérique (50% race ibérique) 36 mois SaveursU · 80 g1 scanE
Jambon de cebo Ibérique 24 mois , 80g, U
Jambon de cebo Ibérique 24 mois , 80gU · 80 g1 scanE
Croquant Praliné, U
Croquant PralinéU · 450 g1 scanE
Serpentini aux crevettes (Sauce Pesto), Surgelés, U
Serpentini aux crevettes (Sauce Pesto), SurgelésU · 600 g (2 Parts)1 scanC
Cancoillotte du Fromager au Cumin 200g, Badoz
Cancoillotte du Fromager au Cumin 200gBadoz · 200 g1 scanC
Cancoillote, Guy Rieme
CancoilloteGuy Rieme · 200 g1 scanC
Sauce au Reblochon, les crèmeux de la comtoise
Sauce au Reblochonles crèmeux de la comtoise · 500 g1 scanD
Kebab émincé, Alsalor
Kebab émincéAlsalor1 scan
850G Emince Kebab Dinde Veau Poulet Iqf, Alsalor
850G Emince Kebab Dinde Veau Poulet IqfAlsalor · 850g1 scanE
Croq' Kids
Croq' Kids1 scan
Cordon Bleu de volaille, Id halal
Cordon Bleu de volailleId halal1 scanD
Cordons bleu de poulet (surgelé), Le Gaulois
Cordons bleu de poulet (surgelé)Le Gaulois · 1 kg1 scanD
Cordon bleu de dinde, Réghalal
Cordon bleu de dindeRéghalal · 1 kg1 scanD
Cordon bleu de volaille, Kenza Halal
Cordon bleu de volailleKenza Halal · 1 kg1 scanD
Cordon de volaille, ID Halal
Cordon de volailleID Halal · 1kg (8 codons bleus)1 scanD
Dès la naissance, Danone
Dès la naissanceDanone · 900 g1 scan
Civier Bressan, Saveurs Bressanes
Civier BressanSaveurs Bressanes · 350 g1 scanD
Poulet en Gelée aux Petits Légumes, Saveurs Bressanes
Poulet en Gelée aux Petits LégumesSaveurs Bressanes · 0.140 kg1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).