France
Données
Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 100

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète
9 %notés A ou B au Nutri-Score
4,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits
Énergie178 kcal
Sucres4,9 g
Acides gras saturés1,8 g
Sel0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 100 sur 191.

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Brochitos à l'Italienne, Socopa
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Aiguillettes de porcSocopa1 scanD
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Apericube Blue Basil Olive Ham · 250 g1 scanE
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KiriKiri1 scan
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Mix & Go - Sirop et concentré pomme & cassisTeisseire · 66 g e1 scan
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Trio d'agrumes mix et go ultra concentréTeisseire · 66ml1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).