Râpé du chef spécial cuisine

de FROMAGERIE LE CENTURION · 200g

France

Green-ScoreD

295 kcalpour 100 g · 15 % de l’apport de référence

3,7 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3060921456840

Préfixe GS1306 · GS1 France

Additifs12 : E1105, E1404, E1420…

AllergènesLait

Le préfixe 306 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	295 kcal	15 %
Matières grasses	19,0 g	27 %
dont acides gras saturés	15,5 g	78 %
Glucides	21,9 g	8 %
dont sucres	3,7 g	4 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	9,1 g	18 %
Sel	1,5 g	25 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Lait, eau, amidon modifié (E1404, E1420, E1422), graisse végétale raffinée, poudre de lait, agent anti mottant : fécule de pomme de terre, sel, ferments lactiques, erwrne coagulante, colorant : (El 60aj El 60b, El 20 El 50aj El 53, El 71), stabilisant (E417), arôme, conservateurs : (E235, E251 , E202, lysozyme d'*), sels de fonte : (E452, E339, E331).

Allergène : Lait

E1105LysozymeConservateur
E1404Amidon oxydéÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E1420Amidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E1422Adipate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E202Sorbate de potassiumConservateur
E235NatamycineConservateur
E251Nitrate de sodiumConservateur
E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

5,20kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Fromages » : 5,20 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 14 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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