France
Données
Additif · Antioxydant

E301 — Ascorbate de sodium · page 168

E301 (Ascorbate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 8 716 produits vendus en France. Fonction : antioxydant.

8 716produits avec une fiche complète
7 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 4 %C 22 %D 34 %E 37 %

7 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 8 716 produits
Énergie222 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés4,5 g
Sel1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.3731.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)

Produits

8 716 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 168 sur 182.

Langue vinaigrette, Gourmets de l'Artois
Langue vinaigretteGourmets de l'Artois · 400 gE
Cube de bacon fumer, Gourmets de l'Artois
Cube de bacon fumerGourmets de l'Artois · 500 gD
Gadyamb, Procom International
GadyambProcom International
Jamón serrano
Jamón serrano · 0,100 kgE
Sandwich Pavé Gourmand roti de bœuf sauce béarnaise, Le Croquet GOURMET
Sandwich Pavé Gourmand roti de bœuf sauce béarnaiseLe Croquet GOURMET · 175 gD
Jambon cuit supérieur, Rostain
Jambon cuit supérieurRostainC
Tartine savoyarde
Tartine savoyarde · 2 x 150 gD
I
Isla del chorizo halal x10Isla delice · 144 g
Saveur délice bœuf piquant, Isla Délice
Saveur délice bœuf piquantIsla Délice · 1000 g
Le Sec, Isla delice
Le SecIsla delice · 220 g
Isla delice halal, Isla Délice
Isla delice halalIsla Délice · 600 g
Saveur delice kacheiir goût bœuf, Isla delice
Saveur delice kacheiir goût bœufIsla delice · 600 g
Saucisses de Toulouse, Le Porcilin
Saucisses de ToulouseLe Porcilin · 360 gE
AQUIBIO, BARQUETTE DE 150G, Aquibio
AQUIBIO, BARQUETTE DE 150GAquibio
9 mini cakes salés jambon et olives, France Cake Tradition
9 mini cakes salés jambon et olivesFrance Cake Tradition · 108 gE
A
Assortiment de charcuteries sechesCharcupac Les ProvincesE
Jambon Serrano 12 mois, Si Gourmand
Jambon Serrano 12 moisSi GourmandE
Effeuillades de viande des grisons, Simply
Effeuillades de viande des grisonsSimply · 0,250 kgE
viande des grisons, Provinces d'Europe
viande des grisonsProvinces d'Europe · 500 gE
V
Viande Séchée Des Alpes Les Provinces D'europeLes mousquetaires · 70 g
Coppa italienne, Charcupac
Coppa italienneCharcupac · 80 gE
Chiffonnade de jambon serrano, Les Provinces Charcuterie
Chiffonnade de jambon serranoLes Provinces CharcuterieE
Coppa italienne, Charcupac
Coppa italienneCharcupac · 60 gE
Jambon serrano, Charcupac
Jambon serranoCharcupac · 150 gE
Speck italien
Speck italien · 100 gE
Haché jambon pané au fromage
Haché jambon pané au fromageD
Emincé jambonneau vinaigrette, La Toque Bourbonnaise
Emincé jambonneau vinaigretteLa Toque Bourbonnaise · 300 gC
Salade auvergnate cochonnaille, La Toque Bourbonnaise
Salade auvergnate cochonnailleLa Toque BourbonnaiseC
Rôti de porc cuit supérieur, Leforgeais
Rôti de porc cuit supérieurLeforgeaisD
J
Jambon SupérieurCarrefourD
V
Viande des grisonsCarrefourE
S
Saucisson cuit a l'ail superieur a l'ancienne fume au bois de hetreCarrefour · 1000 g
S
Saucisson cuit a l'ail superieur a l'ancienne fume au bois de hetreCarrefour · 700 g
S
Saucisson cuit a l'ail superieur a l'ancienneCarrefour · 700 g
Raviolis jambon cru et fromage, Rivoire & Carret
Raviolis jambon cru et fromageRivoire & Carret · 250 gD
Choucroute, Produits De La Cigogne
ChoucrouteProduits De La Cigogne
Quiche lorraine, CHARPALOR
Quiche lorraineCHARPALOR · 2 x 140 gD
Knacks Strasbourg (x 10), Dia
Knacks Strasbourg (x 10)Dia · 350 gE
Chicken luncheon meat, Hénaff
Chicken luncheon meatHénaff · 200gE
Verrine Savoie, Aux Salaisons Savoyardes
Verrine SavoieAux Salaisons Savoyardes
Viande Richelieu, Saucisson cuit de cheval, le saucisson de 300 g, Richelieu
Viande Richelieu, Saucisson cuit de cheval, le saucisson de 300 gRichelieu · 300 gE
Choucroute cuisinée brasserie, Choucrouterie Wagner
Choucroute cuisinée brasserieChoucrouterie Wagner · 1 kgC
Bloc de foie gras de canard, De Montagnac
Bloc de foie gras de canardDe Montagnac · 200 gE
Cassoulet creole 4/4, Royal Bourbon
Cassoulet creole 4/4Royal Bourbon · 840 gC
Lentilles aux saucisses créoles 4/4, Royal Bourbon
Lentilles aux saucisses créoles 4/4Royal Bourbon · 0,84 kgC
Saucisses de volaille aux haricots blancs, Royal bourbon
Saucisses de volaille aux haricots blancsRoyal bourbon · 4 kg
Saucisses de volaille aux lentilles, Royal bourbon
Saucisses de volaille aux lentillesRoyal bourbon · 4 kgC
Ballotine de chevreuil Guyader, Carrefour
Ballotine de chevreuil GuyaderCarrefour

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).