Choucroute
Le préfixe 352 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 111 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 8,3 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | 17 % |
| Glucides | 2,8 g | 1 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 2,1 g | — |
| Protéines | 6,4 g | 13 % |
| Sel | 1,1 g | 19 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute d'Alsace 61%, viandes de porc saumurées précuites 16% (poitrine de porc, échine de porc fumée, eau, sel nitraté, Vin Sirop de glucose, Sucre, stabilisants E450 et E451 arômes 12%,(viande maigre de porc, gorge de porc, gras de porc, eau, viande de boeuf, sel nitrité, épices, plantes aromatiques, plasma de porc, se!, dextrose, LACTOSE, antioxydants (E300, E301), exhausteur de goût: E621, acidifiant:E330, arôme, arôme de fumée, boyau naturel de mouton et de porc), bière (GLUTEN), graisse de canard, épices, arômes, plantes aromatiques, baies de genièvre, sel, antioxydant : E 300.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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