France
Données
Additif · Conservateur

E252 — Nitrate de potassium · page 40

E252 (Nitrate de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 3 709 produits vendus en France. Fonction : conservateur.

3 709produits avec une fiche complète
1 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
4,3 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 1 %B 1 %C 5 %D 9 %E 85 %

3 336 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 3 709 produits
Énergie313 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés8,5 g
Sel4,3 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.160.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-79-1 via Wikidata (CC0)

Produits

3 709 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 40 sur 78.

Terrine auvergnate au jambon de pays, Le Pere Jean
Terrine auvergnate au jambon de paysLe Pere Jean1 scan
Brochettes campagnardes congelées andouillette et saucisse fumée, (sans marque)
Brochettes campagnardes congelées andouillette et saucisse fumée(sans marque) · 375 g (3 x 125 g)1 scanD
Porc de l'Aveyron
Porc de l'Aveyron · 11 scanD
Saucisse seche superieure aux noix
Saucisse seche superieure aux noix1 scanE
Échine séchées supérieure, Guy Cance
Échine séchées supérieureGuy Cance · 100 gr1 scan
Jambon sec supérieur de l'Adour, Michel Dupuy
Jambon sec supérieur de l'AdourMichel Dupuy · 300 g (6 x 50 g)1 scanE
Bacon, Ets Michel dupuys Sas
BaconEts Michel dupuys Sas1 scanD
Pavé au poivre, Michel Dupuy
Pavé au poivreMichel Dupuy1 scan
Jambon de Bayonne IGP Michel Dupuy, Michel Dupuy
Jambon de Bayonne IGP Michel DupuyMichel Dupuy · 500g1 scanE
Poitrine Plate campagne, Michel Dupuy
Poitrine Plate campagneMichel Dupuy · 320 g1 scanE
8 Tranches Jambon Serrano 400 g, Serrano
8 Tranches Jambon Serrano 400 gSerrano · 0.400 kg1 scanE
Jambon de Bayonne, Auchan
Jambon de BayonneAuchan1 scanE
Chiffonnade de chorizo, Michel Dupuy
Chiffonnade de chorizoMichel Dupuy1 scanE
Chiffonade de saucisson sec, Michel Dupuy
Chiffonade de saucisson secMichel Dupuy1 scanE
Lamelle de jambon de Bayonne IGP
Lamelle de jambon de Bayonne IGP · 500 g1 scanE
Pétales de filet mignon séché, le
Pétales de filet mignon séchéle · 80 g1 scanE
Jambon des Pyrénées, Michel Dupuy
Jambon des PyrénéesMichel Dupuy · 180 g1 scanE
Saucisse de l'Ardèche IGP - 200g, U
Saucisse de l'Ardèche IGP - 200gU · 200 g1 scanE
Jambon de bellota Ibérique (50% race ibérique) 36 mois Saveurs, U
Jambon de bellota Ibérique (50% race ibérique) 36 mois SaveursU · 80 g1 scanE
Jambon de cebo Ibérique 24 mois , 80g, U
Jambon de cebo Ibérique 24 mois , 80gU · 80 g1 scanE
Lomo de cebo ibérique Saveurs, U
Lomo de cebo ibérique SaveursU · 80 g1 scanE
Véritable Saucisse sèche Aveyronnaise à la perche - 320g, U
Véritable Saucisse sèche Aveyronnaise à la perche - 320gU · 320 g1 scanE
Jambon de Bayonne, U
Jambon de BayonneU · 12 mois, 6 gandes tranches, 150 g1 scanE
Canapés chauds , x20 - 200g, U
Canapés chauds , x20 - 200gU · 200 g1 scanD
Assortiment de canapés x20 - 175g, U
Assortiment de canapés x20 - 175gU · 175 g1 scanC
Jambon de Vendée IGP à l'ancienne, U
Jambon de Vendée IGP à l'ancienneU · 6 tranches, 100 g1 scanE
Assortiment de : 1 saucisse Sèche Courbe 1 Saucisson sec aux noisettes, France Salaisons
Assortiment de : 1 saucisse Sèche Courbe 1 Saucisson sec aux noisettesFrance Salaisons · 450 g1 scanE
Saucisson Sec de Montagne, Maison Colombo
Saucisson Sec de MontagneMaison Colombo · 250 g1 scanE
Véritable Mini-Rosette de Lyon, MAISON COLOMBO
Véritable Mini-Rosette de LyonMAISON COLOMBO · 400g1 scanE
Le Goustalin - Saucisse sèche, Colombo
Le Goustalin - Saucisse sècheColombo · 250 g1 scanE
Rosette de Montagne, Maison Colombo
Rosette de MontagneMaison Colombo · 100 g1 scanE
S
Saucisson sec pur porcSaucisson Sec1 scanE
Saucisson sec
Saucisson sec1 scanE
Saucisson sec, Maison Colombo
Saucisson secMaison Colombo · 250 g1 scanE
Saucisse sèche Recette Traditionnel, Maison Colombo
Saucisse sèche Recette TraditionnelMaison Colombo · 250 g1 scanE
Saucisson Sec aux Noisettes, Sans marque
Saucisson Sec aux NoisettesSans marque · 250 g1 scanE
Saucisson sec Pur Porc Supérieur, France Salaisons
Saucisson sec Pur Porc SupérieurFrance Salaisons · 250g1 scanE
Véritable Saucisse sèche (2,5x moins gras), Henri Raffin
Véritable Saucisse sèche (2,5x moins gras)Henri Raffin · 220 g1 scanE
Saucisson sec à l'Ancienne, Henri raffin
Saucisson sec à l'AncienneHenri raffin · 220 g1 scanE
Saucisson de savoie fumé, Le Petit Savoyard
Saucisson de savoie fuméLe Petit Savoyard1 scan
Saucisson Savoyard
Saucisson Savoyard1 scan
Saucisse sèche, Henri Raffin
Saucisse sècheHenri Raffin · 200 g1 scanE
Saucisson sec de Savoie, Beaufort, Henri Raffin
Saucisson sec de Savoie, BeaufortHenri Raffin · 200 g1 scanE
P
Pur Porc Met PeperHenri raffin1 scanE
Saucisson Sec aux Noix, Galibier
Saucisson Sec aux NoixGalibier1 scanE
Saucisson sec au poivre, Galibier
Saucisson sec au poivreGalibier · 200 g1 scanE
Saucisson sec Herbes de Provence, Galibier
Saucisson sec Herbes de ProvenceGalibier · 200 g1 scanE
Saucisson sec à la tomme, Galibier
Saucisson sec à la tommeGalibier · 200 g1 scanE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).