Poissons de mer
Bâtonnet de poisson (pané et préfrit), au four (sans adjonction de graisse)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
251kcal pour 100 g
16,7 gProtéines
12,4 gLipides
17,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 251 kcal1'050 kJ | 13% |
| Protéines | 16,7 g | 33% |
| Lipides | 12,4 g | 18% |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5% |
| Acides gras monoinsaturés | 7,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 53 mg | — |
| Glucides | 17,6 g | 7% |
| dont sucres | 0,1 g | 0% |
| Amidon | 17,3 g | — |
| Fibres | 0,8 g | — |
| Sel | 0,6 g | 10% |
| Eau | 52,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 290 mg | 14% |
| Calcium | 12 mg | 2% |
| Magnésium | 19 mg | 5% |
| Phosphore | 150 mg | 21% |
| Fer | 0,4 mg | 3% |
| Zinc | 0,5 mg | 5% |
| Sélénium | 21 µg | 38% |
| Iode | 100 µg | 67% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0,8 µg | 16% |
| Vitamine E | 1,4 mg | 11% |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3% |
| Niacine (B3) | 1,3 mg | 8% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9% |
| Folates (B9) | 7,7 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0,9 µg | 36% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 23 aliments du groupe « Poissons de mer »
Énergie251 kcal · médiane 134 kcal
Protéines16,7 g · médiane 18,7 g
Fibres0,8 g · médiane 0 g
Sucres0,1 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1 g · médiane 0,9 g
Sel0,6 g · médiane 0,3 g
18 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Iode100 µg · 67%
- Sélénium21 µg · 38%
- Vitamine B120,9 µg · 36%
- Protéines16,7 g · 33%
- Phosphore150 mg · 21%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons de mer »
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- Thon à l'huile, égoutté199 kcal
- Anchois à l'huile, égoutté182 kcal
- Saumon sauvage, cru182 kcal
- Sardine à la sauce tomate, en conserve177 kcal
- Saumon fumé173 kcal
- Sardine, crue134 kcal
- Flétan de l'Atlantique, cru118 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.