Poissons de mer
Anchois à l'huile, égoutté
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
182kcal pour 100 g
26,4 gProtéines
8,5 gLipides
0,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 182 kcal765 kJ | 9% |
| Protéines | 26,4 g | 53% |
| Lipides | 8,5 g | 12% |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 16% |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 76 mg | — |
| Glucides | 0,2 g | 0% |
| dont sucres | 0,1 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 12 g | 200% |
| Eau | 55,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 250 mg | 13% |
| Calcium | 290 mg | 36% |
| Magnésium | 230 mg | 61% |
| Phosphore | 280 mg | 40% |
| Fer | 2,7 mg | 19% |
| Zinc | 1,7 mg | 17% |
| Sélénium | 8 µg | 15% |
| Iode | 30 µg | 20% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 2% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 1,7 µg | 34% |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10% |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4% |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 18% |
| Niacine (B3) | 3,9 mg | 24% |
| Vitamine B6 | 0,37 mg | 26% |
| Folates (B9) | 16 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 21 µg | 836% |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1% |
Dans son groupe
Position parmi 23 aliments du groupe « Poissons de mer »
Énergie182 kcal · médiane 134 kcal
Protéines26,4 g · médiane 18,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,1 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,1 g · médiane 0,9 g
Sel12 g · médiane 0,3 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1221 µg · 836%
- Magnésium230 mg · 61%
- Protéines26,4 g · 53%
- Phosphore280 mg · 40%
- Calcium290 mg · 36%
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- Sardine à l'huile, égouttée204 kcal
- Saumon d'élevage, cru223 kcal
- Sardine, crue134 kcal
- Bâtonnet de poisson, pané et préfrit232 kcal
- Flétan de l'Atlantique, cru118 kcal
- Thon, cru114 kcal
- Bâtonnet de poisson (pané et préfrit), au four (sans adjonction de graisse)251 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.