Fromage à pâte molle
Fromage affiné à pâte molle, gras
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
296kcal pour 100 g
20,6 gProtéines
23,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 296 kcal1'230 kJ | 15% |
| Protéines | 20,6 g | 41% |
| Lipides | 23,7 g | 34% |
| dont acides gras saturés | 14,2 g | 71% |
| Acides gras monoinsaturés | 5,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 72 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,8 g | 30% |
| Eau | 52,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 81 mg | 4% |
| Calcium | 360 mg | 45% |
| Magnésium | 19 mg | 5% |
| Phosphore | 280 mg | 40% |
| Fer | 0,1 mg | 1% |
| Zinc | 2,2 mg | 22% |
| Iode | 7,1 µg | 5% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 233 µg | 29% |
| Bêta-carotène | 135 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2% |
| Riboflavine (B2) | 0,36 mg | 26% |
| Niacine (B3) | 0,63 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12% |
| Folates (B9) | 49 µg | 24% |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 56% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 16 aliments du groupe « Fromage à pâte molle »
Énergie296 kcal · médiane 297 kcal
Protéines20,6 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés14,2 g · médiane 15,7 g
Sel1,8 g · médiane 1,8 g
80 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,4 µg · 56%
- Calcium360 mg · 45%
- Protéines20,6 g · 41%
- Phosphore280 mg · 40%
- Vitamine A233 µg · 29%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromage à pâte molle »
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- Feta (lait de brebis et chèvre)281 kcal
- Vacherin Mont d'Or278 kcal
- Fromage à pâte molle (moyenne sans produits allégés en matière grasse)327 kcal
- Feta (lait de vache)256 kcal
- Brie, à la crème342 kcal
- Fromage affiné à pâte molle, à la crème347 kcal
- Camembert, à la crème354 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.