Fromage à pâte molle
Fromage à pâte molle (moyenne sans produits allégés en matière grasse)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
327kcal pour 100 g
19,4 gProtéines
27,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 327 kcal1'360 kJ | 16% |
| Protéines | 19,4 g | 39% |
| Lipides | 27,7 g | 40% |
| dont acides gras saturés | 17,2 g | 86% |
| Acides gras monoinsaturés | 6,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 80 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 2,1 g | 35% |
| Eau | 52,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 99 mg | 5% |
| Calcium | 450 mg | 56% |
| Magnésium | 21 mg | 6% |
| Phosphore | 310 mg | 44% |
| Fer | 0,1 mg | 1% |
| Zinc | 2,1 mg | 21% |
| Iode | 24 µg | 16% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 228 µg | 28% |
| Bêta-carotène | 124 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 0,55 mg | 5% |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2% |
| Riboflavine (B2) | 0,44 mg | 31% |
| Niacine (B3) | 0,72 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10% |
| Folates (B9) | 51 µg | 26% |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 58% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 16 aliments du groupe « Fromage à pâte molle »
Énergie327 kcal · médiane 297 kcal
Protéines19,4 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés17,2 g · médiane 15,7 g
Sel2,1 g · médiane 1,8 g
60 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,5 µg · 58%
- Calcium450 mg · 56%
- Phosphore310 mg · 44%
- Protéines19,4 g · 39%
- Riboflavine (B2)0,44 mg · 31%
Autres aliments du groupe
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- Camembert, gras297 kcal
- Fromage affiné à pâte molle, gras296 kcal
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.