Fromage à pâte molle
Camembert, à la crème
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
354kcal pour 100 g
17,1 gProtéines
31,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 354 kcal1'460 kJ | 18% |
| Protéines | 17,1 g | 34% |
| Lipides | 31,7 g | 45% |
| dont acides gras saturés | 19 g | 95% |
| Acides gras monoinsaturés | 7,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 95 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,2 g | 20% |
| Eau | 47,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 99 mg | 5% |
| Calcium | 350 mg | 44% |
| Magnésium | 16 mg | 4% |
| Phosphore | 260 mg | 37% |
| Fer | 0,2 mg | 1% |
| Zinc | 1,6 mg | 16% |
| Iode | 6,8 µg | 5% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 186 µg | 23% |
| Bêta-carotène | 213 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 0,59 mg | 5% |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2% |
| Riboflavine (B2) | 0,71 mg | 51% |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10% |
| Folates (B9) | 75 µg | 38% |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 78% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 16 aliments du groupe « Fromage à pâte molle »
Énergie354 kcal · médiane 297 kcal
Protéines17,1 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés19 g · médiane 15,7 g
Sel1,2 g · médiane 1,8 g
20 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,9 µg · 78%
- Riboflavine (B2)0,71 mg · 51%
- Calcium350 mg · 44%
- Folates (B9)75 µg · 38%
- Phosphore260 mg · 37%
Autres aliments du groupe
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- Roquefort382 kcal
- Reblochon307 kcal
- Brie, gras297 kcal
- Camembert, gras297 kcal
- Fromage affiné à pâte molle, gras296 kcal
- Tomme284 kcal
- Fromage de chèvre, à pâte molle283 kcal
- Feta (lait de brebis et chèvre)281 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.