Fromage à pâte molle
Fromage affiné à pâte molle, à la crème
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
347kcal pour 100 g
17,4 gProtéines
30,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 347 kcal1'440 kJ | 17% |
| Protéines | 17,4 g | 35% |
| Lipides | 30,9 g | 44% |
| dont acides gras saturés | 18,5 g | 93% |
| Acides gras monoinsaturés | 7,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 93 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,3 g | 22% |
| Eau | 48 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 110 mg | 6% |
| Calcium | 420 mg | 53% |
| Magnésium | 18 mg | 5% |
| Phosphore | 300 mg | 43% |
| Fer | 0,2 mg | 1% |
| Zinc | 2 mg | 20% |
| Iode | 11 µg | 7% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 240 µg | 30% |
| Bêta-carotène | 150 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 0,69 mg | 6% |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2% |
| Riboflavine (B2) | 0,64 mg | 46% |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10% |
| Folates (B9) | 68 µg | 34% |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 59% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 16 aliments du groupe « Fromage à pâte molle »
Énergie347 kcal · médiane 297 kcal
Protéines17,4 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés18,5 g · médiane 15,7 g
Sel1,3 g · médiane 1,8 g
33 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,5 µg · 59%
- Calcium420 mg · 53%
- Riboflavine (B2)0,64 mg · 46%
- Phosphore300 mg · 43%
- Protéines17,4 g · 35%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromage à pâte molle »
- Brie, à la crème342 kcal
- Camembert, à la crème354 kcal
- Fromage à pâte molle (moyenne sans produits allégés en matière grasse)327 kcal
- Fromage à pâte molle, double crème376 kcal
- Roquefort382 kcal
- Reblochon307 kcal
- Brie, gras297 kcal
- Camembert, gras297 kcal
- Fromage affiné à pâte molle, gras296 kcal
- Tomme284 kcal
- Fromage de chèvre, à pâte molle283 kcal
- Feta (lait de brebis et chèvre)281 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.