Fromage à pâte molle
Fromage à pâte molle, double crème
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
376kcal pour 100 g
9,7 gProtéines
37,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 376 kcal1'550 kJ | 19% |
| Protéines | 9,7 g | 19% |
| Lipides | 37,5 g | 54% |
| dont acides gras saturés | 25,1 g | 126% |
| Acides gras monoinsaturés | 10,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | — |
| Cholestérol | 105 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,8 g | 30% |
| Eau | 49,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 110 mg | 6% |
| Calcium | 270 mg | 34% |
| Magnésium | 15 mg | 4% |
| Phosphore | 230 mg | 33% |
| Fer | 0,3 mg | 2% |
| Zinc | 2,3 mg | 23% |
| Iode | 20 µg | 13% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 403 µg | 50% |
| Bêta-carotène | 200 µg | — |
| Vitamine D | 0,7 µg | 14% |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9% |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4% |
| Riboflavine (B2) | 0,38 mg | 27% |
| Niacine (B3) | 1,2 mg | 8% |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8% |
| Folates (B9) | 55 µg | 28% |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 60% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 16 aliments du groupe « Fromage à pâte molle »
Énergie376 kcal · médiane 297 kcal
Protéines9,7 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés25,1 g · médiane 15,7 g
Sel1,8 g · médiane 1,8 g
0 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,5 µg · 60%
- Vitamine A403 µg · 50%
- Calcium270 mg · 34%
- Phosphore230 mg · 33%
- Folates (B9)55 µg · 28%
Autres aliments du groupe
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- Roquefort382 kcal
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- Fromage affiné à pâte molle, à la crème347 kcal
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- Fromage à pâte molle (moyenne sans produits allégés en matière grasse)327 kcal
- Reblochon307 kcal
- Brie, gras297 kcal
- Camembert, gras297 kcal
- Fromage affiné à pâte molle, gras296 kcal
- Tomme284 kcal
- Fromage de chèvre, à pâte molle283 kcal
- Feta (lait de brebis et chèvre)281 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.