Fromage à pâte dure
Berner Hobelkäse (fromage à rebibes)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
491kcal pour 100 g
30 gProtéines
41,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 491 kcal2'030 kJ | 25% |
| Protéines | 30 g | 60% |
| Lipides | 41,2 g | 59% |
| dont acides gras saturés | 24,7 g | 123% |
| Acides gras monoinsaturés | 9,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Glucides | 0 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,7 g | 28% |
| Eau | 21,9 g | — |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,8 µg | 16% |
| Riboflavine (B2) | 0,56 mg | 40% |
| Vitamine B12 | 0,83 µg | 33% |
Dans son groupe
Position parmi 20 aliments du groupe « Fromage à pâte dure »
Énergie491 kcal · médiane 379 kcal
Protéines30 g · médiane 26,2 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés24,7 g · médiane 19,1 g
Sel1,7 g · médiane 1,7 g
84 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines30 g · 60%
- Riboflavine (B2)0,56 mg · 40%
- Vitamine B120,83 µg · 33%
- Vitamine D0,8 µg · 16%
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.