Saucisses et viandes froides
Saucisse, kielbasa (kolbassa), dinde
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
154kcal pour 100 g
20 gProtéines
6,9 gLipides
1,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 154 kcal644 kJ | — |
| Protéines | 20 g | — |
| Lipides | 6,9 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 84 mg | — |
| Glucides | 1,6 g | — |
| dont sucres | 0,05 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 860 mg | 37 % |
| Eau | 68,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 355 mg | 10 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 213 mg | 17 % |
| Fer | 0,91 mg | 5 % |
| Zinc | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 21 µg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,23 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 2,7 µg | 113 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie154 kcal · médiane 237 kcal
Protéines20 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,05 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 6,2 g
Sel2,2 g · médiane 2,4 g
84 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,7 µg · 113 %
- Sélénium21 µg · 37 %
- Niacine (B3)4,6 mg · 29 %
- Zinc2,1 mg · 19 %
- Phosphore213 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Saucisse, fumée, dinde, épicée158 kcal
- Saucisse, italienne, dinde, fumée158 kcal
- Poulet, tartinade à sandwich, conserve159 kcal
- Charcuterie, pastrami, boeuf, tranché147 kcal
- Charcuterie, pepperoni, dinde, teneur réduite en gras162 kcal
- Saucisse, italienne, porc, teneur réduite en gras et sodium, crue162 kcal
- Jambon, maigre, en conserve144 kcal
- Charcuterie, pastrami, dinde, tranché139 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.