Saucisses et viandes froides
Charcuterie, pepperoni, dinde, teneur réduite en gras
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
162kcal pour 100 g
17,1 gProtéines
7 gLipides
6,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 162 kcal677 kJ | — |
| Protéines | 17,1 g | — |
| Lipides | 7 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Cholestérol | 75 mg | — |
| Glucides | 6,6 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 984 mg | 43 % |
| Eau | 66,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 240 mg | 7 % |
| Calcium | 17 mg | 1 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 163 mg | 13 % |
| Fer | 0,76 mg | 4 % |
| Zinc | 1,6 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 14 µg | 26 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,21 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 4,9 mg | 30 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 63 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie162 kcal · médiane 237 kcal
Protéines17,1 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 6,2 g
Sel2,5 g · médiane 2,4 g
60 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,5 µg · 63 %
- Niacine (B3)4,9 mg · 30 %
- Sélénium14 µg · 26 %
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- Saucisse à déjeuner, en chapelet ou en galette, dinde, cuite151 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.