Saucisses et viandes froides
Saucisse, italienne, dinde, cuite
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
157kcal pour 100 g
21,4 gProtéines
5,5 gLipides
4,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 157 kcal657 kJ | — |
| Protéines | 21,4 g | — |
| Lipides | 5,5 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 83 mg | — |
| Glucides | 4,1 g | — |
| dont sucres | 0,35 g | 0 % |
| Fibres | 0,9 g | 3 % |
| Sodium | 854 mg | 37 % |
| Eau | 66,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 351 mg | 10 % |
| Calcium | 17 mg | 1 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 240 mg | 19 % |
| Fer | 1,2 mg | 6 % |
| Zinc | 2,6 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 18 µg | 32 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 10 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0,22 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 2,4 µg | 102 % |
| Vitamine C | 2,4 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie157 kcal · médiane 237 kcal
Protéines21,4 g · médiane 15,9 g
Fibres0,9 g · médiane 0 g
Sucres0,35 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés2 g · médiane 6,2 g
Sel2,1 g · médiane 2,4 g
91 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,4 µg · 102 %
- Niacine (B3)5,4 mg · 34 %
- Sélénium18 µg · 32 %
- Zinc2,6 mg · 24 %
- Phosphore240 mg · 19 %
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- Charcuterie, salami, cuit, dinde172 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.