Saucisses et viandes froides
Saucisse, jambon, pré-cuite
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
257kcal pour 100 g
18,5 gProtéines
16,1 gLipides
8,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 257 kcal1 075 kJ | — |
| Protéines | 18,5 g | — |
| Lipides | 16,1 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 6 g | 30 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | — |
| Cholestérol | 66 mg | — |
| Glucides | 8,5 g | — |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 910 mg | 40 % |
| Eau | 53,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 780 mg | 23 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 202 mg | 16 % |
| Fer | 0,51 mg | 3 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 22 µg | 41 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0,31 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,47 mg | 39 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 4,6 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0,59 µg | 24 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie257 kcal · médiane 237 kcal
Protéines18,5 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres1,2 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés6 g · médiane 6,2 g
Sel2,3 g · médiane 2,4 g
72 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium22 µg · 41 %
- Thiamine (B1)0,47 mg · 39 %
- Niacine (B3)4,6 mg · 28 %
- Vitamine B120,59 µg · 24 %
- Potassium780 mg · 23 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.