Saucisses et viandes froides
Saucisse, italienne, porc, teneur réduite en gras et sodium, cuite
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
195kcal pour 100 g
20,8 gProtéines
10,7 gLipides
2,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 195 kcal815 kJ | — |
| Protéines | 20,8 g | — |
| Lipides | 10,7 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 4,2 g | 21 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 66 mg | — |
| Glucides | 2,5 g | — |
| dont sucres | 0,49 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 776 mg | 34 % |
| Eau | 63,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 561 mg | 17 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 202 mg | 16 % |
| Fer | 0,74 mg | 4 % |
| Zinc | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 10 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,7 mg | 59 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 5 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 21 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie195 kcal · médiane 237 kcal
Protéines20,8 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,49 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés4,2 g · médiane 6,2 g
Sel1,9 g · médiane 2,4 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,7 mg · 59 %
- Niacine (B3)5 mg · 32 %
- Sélénium16 µg · 29 %
- Vitamine B120,5 µg · 21 %
- Vitamine B60,33 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Saucisses et viandes froides »
- Porc et poulet, en conserve196 kcal
- Tartinade pour sandwich, poulet et/ou dinde200 kcal
- Charcuterie, boeuf salé ''corned beef'', fraisé201 kcal
- Pâté de foie de poulet, conserve201 kcal
- Cretons de veau188 kcal
- Saucisse, kielbasa (kolbassa)187 kcal
- Saucisse, Bratwurst, porc, boeuf et dinde, fumée, teneur réduite en gras186 kcal
- Bâtonnet de viande, poulet/dinde, réfrigéré206 kcal
- Saucisse fumée, teneur réduite en gras183 kcal
- Saucisse fumée, teneur réduite en gras et sodium207 kcal
- Charcuterie, saucisson de bologne, teneur réduite en gras211 kcal
- Saucisse, fumée, avec fromage cheddar, pré-cuite, teneur réduite en gras211 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.