Saucisses et viandes froides
Cretons de veau
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
188kcal pour 100 g
16,8 gProtéines
10,4 gLipides
6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 188 kcal786 kJ | — |
| Protéines | 16,8 g | — |
| Lipides | 10,4 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 24 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,93 g | — |
| Cholestérol | 69 mg | — |
| Glucides | 6 g | — |
| dont sucres | 0,35 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 991 mg | 43 % |
| Eau | 64,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 303 mg | 9 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 145 mg | 12 % |
| Fer | 0,71 mg | 4 % |
| Zinc | 1,7 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 11 µg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,13 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 3,9 mg | 24 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 2,1 µg | 87 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie188 kcal · médiane 237 kcal
Protéines16,8 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,35 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés4,7 g · médiane 6,2 g
Sel2,5 g · médiane 2,4 g
58 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,1 µg · 87 %
- Niacine (B3)3,9 mg · 24 %
- Sélénium11 µg · 19 %
- Zinc1,7 mg · 16 %
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- Porc et poulet, en conserve196 kcal
- Saucisse, Bratwurst, poulet, cuite176 kcal
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- Charcuterie, boeuf salé ''corned beef'', fraisé201 kcal
- Charcuterie, poulet, cuit, tranché175 kcal
- Pâté de foie de poulet, conserve201 kcal
- Charcuterie, salami, cuit, dinde172 kcal
- Bâtonnet de viande, poulet/dinde, réfrigéré206 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.