Saucisses et viandes froides
Saucisse fumée, teneur réduite en gras
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
183kcal pour 100 g
12,8 gProtéines
9,7 gLipides
10,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 183 kcal765 kJ | — |
| Protéines | 12,8 g | — |
| Lipides | 9,7 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 76 mg | — |
| Glucides | 10,5 g | — |
| dont sucres | 0,55 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 298 mg | 56 % |
| Eau | 62,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 783 mg | 23 % |
| Calcium | 85 mg | 7 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 255 mg | 20 % |
| Fer | 1,8 mg | 10 % |
| Zinc | 0,96 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 17 µg | 31 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,24 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,18 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,8 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,85 µg | 35 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie183 kcal · médiane 237 kcal
Protéines12,8 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,55 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés3,6 g · médiane 6,2 g
Sel3,2 g · médiane 2,4 g
17 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,85 µg · 35 %
- Niacine (B3)5,4 mg · 34 %
- Sélénium17 µg · 31 %
- Potassium783 mg · 23 %
- Phosphore255 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Charcuterie, poulet, cuit, tranché175 kcal
- Charcuterie, salami, cuit, dinde172 kcal
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- Porc et poulet, en conserve196 kcal
- Tartinade pour sandwich, poulet et/ou dinde200 kcal
- Charcuterie, boeuf salé ''corned beef'', fraisé201 kcal
- Pâté de foie de poulet, conserve201 kcal
- Charcuterie, pepperoni, dinde, teneur réduite en gras162 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.