Saucisses et viandes froides
Saucisse, Bratwurst, poulet, cuite
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
176kcal pour 100 g
19,4 gProtéines
10,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 176 kcal738 kJ | — |
| Protéines | 19,4 g | — |
| Lipides | 10,4 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 10,2 g | 51 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,1 g | — |
| Cholestérol | 71 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 72 mg | 3 % |
| Eau | 70,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 211 mg | 6 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 160 mg | 13 % |
| Fer | 0,87 mg | 5 % |
| Zinc | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 30 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 7,6 mg | 47 % |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 23 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,34 µg | 14 % |
| Vitamine C | 2 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie176 kcal · médiane 237 kcal
Protéines19,4 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés10,2 g · médiane 6,2 g
Sel0,18 g · médiane 2,4 g
78 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)7,6 mg · 47 %
- Vitamine B60,39 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
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- Charcuterie, pepperoni, dinde, teneur réduite en gras162 kcal
- Saucisse, italienne, porc, teneur réduite en gras et sodium, crue162 kcal
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- Saucisse, fumée, dinde, épicée158 kcal
- Saucisse, italienne, dinde, fumée158 kcal
- Charcuterie, tête fromagée, porc157 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.