Saucisses et viandes froides
Pâté de foie gras, foie d'oie, fumé, conserve
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
462kcal pour 100 g
11,4 gProtéines
43,8 gLipides
4,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 462 kcal1 933 kJ | — |
| Protéines | 11,4 g | — |
| Lipides | 43,8 g | 58 % |
| dont acides gras saturés | 14,5 g | 72 % |
| Acides gras monoinsaturés | 25,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,84 g | — |
| Cholestérol | 150 mg | — |
| Glucides | 4,7 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 697 mg | 30 % |
| Eau | 37 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 138 mg | 4 % |
| Calcium | 70 mg | 5 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 200 mg | 16 % |
| Fer | 5,5 mg | 31 % |
| Zinc | 0,92 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,4 mg | 44 % |
| Sélénium | 44 µg | 80 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 001 µg | 111 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 1,2 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) | 2,5 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 60 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 9,4 µg | 392 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie462 kcal · médiane 237 kcal
Protéines11,4 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés14,5 g · médiane 6,2 g
Sel1,7 g · médiane 2,4 g
4 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B129,4 µg · 392 %
- Vitamine A1 001 µg · 111 %
- Sélénium44 µg · 80 %
- Cuivre0,4 mg · 44 %
- Fer5,5 mg · 31 %
Autres aliments du groupe
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- Bâtonnet de viande, non-réfrigérés, fumés550 kcal
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- Charcuterie, salami italien, porc et boeuf, réduit en sodium351 kcal
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- Saucisse, fumée, avec fromage cheddar, pré-cuite, réchauffée330 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.