Saucisses et viandes froides
Bâtonnet de viande, non-réfrigérés, fumés
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
550kcal pour 100 g
21,5 gProtéines
49,6 gLipides
5,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 550 kcal2 301 kJ | — |
| Protéines | 21,5 g | — |
| Lipides | 49,6 g | 66 % |
| dont acides gras saturés | 20,8 g | 104 % |
| Acides gras monoinsaturés | 20,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,4 g | — |
| Cholestérol | 133 mg | — |
| Glucides | 5,4 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 531 mg | 67 % |
| Eau | 19,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 257 mg | 8 % |
| Calcium | 68 mg | 5 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 180 mg | 14 % |
| Fer | 3,4 mg | 19 % |
| Zinc | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 13 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 150 µg | — |
| Vitamine D | 1,6 µg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,44 mg | 34 % |
| Niacine (B3) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 42 % |
| Vitamine C | 6,8 mg | 8 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie550 kcal · médiane 237 kcal
Protéines21,5 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés20,8 g · médiane 6,2 g
Sel3,8 g · médiane 2,4 g
92 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121 µg · 42 %
- Riboflavine (B2)0,44 mg · 34 %
- Niacine (B3)4,5 mg · 28 %
- Zinc2,4 mg · 22 %
- Fer3,4 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.