Saucisses et viandes froides
Jambon, extra maigre, en conserve
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
120kcal pour 100 g
16,4 gProtéines
4,4 gLipides
0,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal502 kJ | — |
| Protéines | 16,4 g | — |
| Lipides | 4,4 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,39 g | — |
| Cholestérol | 38 mg | — |
| Glucides | 0,2 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 140 mg | 50 % |
| Eau | 76,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 270 mg | 8 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 224 mg | 18 % |
| Fer | 0,94 mg | 5 % |
| Zinc | 1,9 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 15 µg | 26 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 2,3 µg | 12 % |
| Vitamine E | 0,17 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,84 mg | 70 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,45 mg | 26 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,82 µg | 34 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie120 kcal · médiane 237 kcal
Protéines16,4 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 6,2 g
Sel2,9 g · médiane 2,4 g
55 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,84 mg · 70 %
- Vitamine B120,82 µg · 34 %
- Niacine (B3)5,3 mg · 33 %
- Vitamine B60,45 mg · 26 %
- Sélénium15 µg · 26 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.