Saucisses et viandes froides
Charcuterie, poitrine de poulet, rôtie, lanières, aromatisées (italienne)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
118kcal pour 100 g
23,1 gProtéines
2,2 gLipides
4,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 118 kcal494 kJ | — |
| Protéines | 23,1 g | — |
| Lipides | 2,2 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,58 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,82 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,67 g | — |
| Cholestérol | 48 mg | — |
| Glucides | 4,5 g | — |
| dont sucres | 2,6 g | 3 % |
| Fibres | 0,4 g | 1 % |
| Sodium | 312 mg | 14 % |
| Eau | 67 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 833 mg | 25 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 240 mg | 19 % |
| Fer | 0,73 mg | 4 % |
| Zinc | 0,59 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 21 µg | 38 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0,16 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,33 mg | 2 % |
| Vitamine K | 3,4 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 66 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 12 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,13 µg | 5 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie118 kcal · médiane 237 kcal
Protéines23,1 g · médiane 15,9 g
Fibres0,4 g · médiane 0 g
Sucres2,6 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés0,58 g · médiane 6,2 g
Sel0,78 g · médiane 2,4 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)11 mg · 66 %
- Sélénium21 µg · 38 %
- Potassium833 mg · 25 %
- Vitamine B60,34 mg · 20 %
- Phosphore240 mg · 19 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.