Saucisses et viandes froides
Charcuterie, poitrine de poulet, rôtie, lanières, assaisonnées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
120kcal pour 100 g
23,5 gProtéines
2,2 gLipides
2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal501 kJ | — |
| Protéines | 23,5 g | — |
| Lipides | 2,2 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,55 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,5 g | — |
| Cholestérol | 66 mg | — |
| Glucides | 2 g | — |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Fibres | 0,04 g | 0 % |
| Sodium | 385 mg | 17 % |
| Eau | 69,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 478 mg | 14 % |
| Calcium | 7,8 mg | 1 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 163 mg | 13 % |
| Fer | 0,48 mg | 3 % |
| Zinc | 0,66 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 20 µg | 36 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 6 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 9,4 mg | 59 % |
| Vitamine B6 | 0,41 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 13 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,09 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie120 kcal · médiane 237 kcal
Protéines23,5 g · médiane 15,9 g
Fibres0,04 g · médiane 0 g
Sucres1,3 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés0,55 g · médiane 6,2 g
Sel0,96 g · médiane 2,4 g
96 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)9,4 mg · 59 %
- Sélénium20 µg · 36 %
- Vitamine B60,41 mg · 24 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.