Produits laitiers et d'oeufs
Fromage mozzarella, partiellement écrémé (17% M.G.)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
278kcal pour 100 g
28,9 gProtéines
17,3 gLipides
0,73 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 278 kcal1 163 kJ | — |
| Protéines | 28,9 g | — |
| Lipides | 17,3 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 11,3 g | 57 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,64 g | — |
| Cholestérol | 71 mg | — |
| Glucides | 0,73 g | — |
| dont sucres | 0,37 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 744 mg | 32 % |
| Eau | 49,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 76 mg | 2 % |
| Calcium | 837 mg | 64 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 531 mg | 42 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 4,1 mg | 37 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 30 µg | 54 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 127 µg | 14 % |
| Bêta-carotène | 41 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,14 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,6 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,42 mg | 32 % |
| Niacine (B3) | 0,09 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 67 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie278 kcal · médiane 180 kcal
Protéines28,9 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,37 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés11,3 g · médiane 3,8 g
Sel1,9 g · médiane 0,31 g
92 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,6 µg · 67 %
- Calcium837 mg · 64 %
- Sélénium30 µg · 54 %
- Phosphore531 mg · 42 %
- Zinc4,1 mg · 37 %
Autres aliments du groupe
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- Fromage muenster, faible en gras271 kcal
- Fromage féta270 kcal
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- Fromage parmesan, râpé, teneur réduite en gras265 kcal
- Fromage, effilochable, mozzarella/marbré291 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.