Produits laitiers et d'oeufs
Fromage de chèvre, pâte ferme, (plus de 55% eau, 24% M.G.)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
288kcal pour 100 g
17,2 gProtéines
23,7 gLipides
1,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 288 kcal1 204 kJ | — |
| Protéines | 17,2 g | — |
| Lipides | 23,7 g | 32 % |
| dont acides gras saturés | 15,6 g | 78 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 104 mg | — |
| Glucides | 1,5 g | — |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 428 mg | 19 % |
| Eau | 56,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 126 mg | 4 % |
| Calcium | 67 mg | 5 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 211 mg | 17 % |
| Fer | 0,08 mg | 0 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 19 µg | 35 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 288 µg | 32 % |
| Bêta-carotène | 54 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,18 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,8 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 0,81 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 12 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie288 kcal · médiane 180 kcal
Protéines17,2 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres1,7 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés15,6 g · médiane 3,8 g
Sel1,1 g · médiane 0,31 g
67 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium19 µg · 35 %
- Vitamine A288 µg · 32 %
- Riboflavine (B2)0,26 mg · 20 %
- Phosphore211 mg · 17 %
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- Fromage, mélange Tex Mex, léger, rapé280 kcal
- Fromage cheddar, fort, léger297 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.