Produits laitiers et d'oeufs
Fromage mozzarella (48%d'humidité, 25% M.G.)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
319kcal pour 100 g
21,6 gProtéines
24,6 gLipides
2,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 319 kcal1 332 kJ | — |
| Protéines | 21,6 g | — |
| Lipides | 24,6 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 15,6 g | 78 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,78 g | — |
| Cholestérol | 89 mg | — |
| Glucides | 2,5 g | — |
| dont sucres | 1 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 710 mg | 31 % |
| Eau | 48,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 75 mg | 2 % |
| Calcium | 575 mg | 44 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 412 mg | 33 % |
| Fer | 0,2 mg | 1 % |
| Zinc | 2,5 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 197 µg | 22 % |
| Bêta-carotène | 63 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine K | 2,5 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 0,09 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,73 µg | 30 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie319 kcal · médiane 180 kcal
Protéines21,6 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres1 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés15,6 g · médiane 3,8 g
Sel1,8 g · médiane 0,31 g
73 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium575 mg · 44 %
- Phosphore412 mg · 33 %
- Vitamine B120,73 µg · 30 %
- Sélénium16 µg · 29 %
- Zinc2,5 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
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- Fromage cheddar, doux, teneur réduite en gras325 kcal
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- Fromage swiss, léger311 kcal
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- Fromage, produit de fromage à la crème, nature310 kcal
- Fromage provolone330 kcal
- Fromage, effilochable, cheddar330 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.