Produits laitiers et d'oeufs
Fromage brick
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
395kcal pour 100 g
24,5 gProtéines
31 gLipides
4,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 395 kcal1 652 kJ | — |
| Protéines | 24,5 g | — |
| Lipides | 31 g | 41 % |
| dont acides gras saturés | 19,1 g | 96 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 107 mg | — |
| Glucides | 4,7 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 788 mg | 34 % |
| Eau | 35,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 57 mg | 2 % |
| Calcium | 821 mg | 63 % |
| Magnésium | 31 mg | 7 % |
| Phosphore | 514 mg | 41 % |
| Fer | 0,9 mg | 5 % |
| Zinc | 3,9 mg | 36 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 27 µg | 48 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 292 µg | 32 % |
| Bêta-carotène | 76 µg | — |
| Vitamine D | 0,15 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,5 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,41 mg | 32 % |
| Niacine (B3) | 0,02 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,97 µg | 40 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie395 kcal · médiane 180 kcal
Protéines24,5 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés19,1 g · médiane 3,8 g
Sel2 g · médiane 0,31 g
83 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium821 mg · 63 %
- Sélénium27 µg · 48 %
- Phosphore514 mg · 41 %
- Vitamine B120,97 µg · 40 %
- Zinc3,9 mg · 36 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.