Produits laitiers et d'oeufs
Fromage fontina
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
389kcal pour 100 g
25,6 gProtéines
31,1 gLipides
1,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 389 kcal1 628 kJ | — |
| Protéines | 25,6 g | — |
| Lipides | 31,1 g | 42 % |
| dont acides gras saturés | 19,2 g | 96 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 116 mg | — |
| Glucides | 1,6 g | — |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 800 mg | 35 % |
| Eau | 37,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 64 mg | 2 % |
| Calcium | 550 mg | 42 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 346 mg | 28 % |
| Fer | 0,23 mg | 1 % |
| Zinc | 3,5 mg | 32 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 15 µg | 26 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 261 µg | 29 % |
| Bêta-carotène | 32 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,6 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 70 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie389 kcal · médiane 180 kcal
Protéines25,6 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres1,6 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés19,2 g · médiane 3,8 g
Sel2 g · médiane 0,31 g
87 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,7 µg · 70 %
- Calcium550 mg · 42 %
- Zinc3,5 mg · 32 %
- Vitamine A261 µg · 29 %
- Phosphore346 mg · 28 %
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- Fromage brick395 kcal
- Fromage havarti396 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.