Produits laitiers et d'oeufs
Fromage gouda
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
393kcal pour 100 g
23,4 gProtéines
33,2 gLipides
0,32 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 393 kcal1 644 kJ | — |
| Protéines | 23,4 g | — |
| Lipides | 33,2 g | 44 % |
| dont acides gras saturés | 21,8 g | 109 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 106 mg | — |
| Glucides | 0,32 g | — |
| dont sucres | 0,09 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 773 mg | 34 % |
| Eau | 38,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 68 mg | 2 % |
| Calcium | 745 mg | 57 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 467 mg | 37 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 3,6 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 29 µg | 52 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 165 µg | 18 % |
| Bêta-carotène | 10 µg | — |
| Vitamine D | 0,16 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,3 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,31 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 0,03 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 75 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie393 kcal · médiane 180 kcal
Protéines23,4 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,09 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés21,8 g · médiane 3,8 g
Sel1,9 g · médiane 0,31 g
78 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,8 µg · 75 %
- Calcium745 mg · 57 %
- Sélénium29 µg · 52 %
- Phosphore467 mg · 37 %
- Zinc3,6 mg · 33 %
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- Fromage, type cheddar ou colby, faible en sodium398 kcal
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- Fromage cheshire387 kcal
- Fromage friulano399 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.